花の種類別の花もち：ローズ、カーネーション、アジサイ、マム
主要な商業用切り花について、期待できる花もちと、それを守る取り扱いの実践的なリファレンス。
花もちは、お客様の記憶に残る数字です。主要な商業用切り花についての実践的なリファレンスと、同じくらい重要な、輸送中にその数字を守るものをご紹介します。
期待できる花もちの早見表
- カーネーション：あらゆる商業用切り花の中でも最長クラスで、一般に2週間以上。長距離輸送に対する耐性も際立っています。
- マム：通常14〜21日。だからこそ、購入前に商品が置かれることのある小売プログラムの主軸となります。
- ローズ：適切な開花点で切り、低温を保てば一般に12〜14日。花首サイズと産地の両方が影響します。
- アジサイ：手はかかるが応えてくれる花 — 適切に給水すれば強い花もちを示します。だからこそ、ご要望に応じて水バイアルやジェルキャップを付けて出荷します。
- カスミソウ：長もちし、収穫後を適切に扱えば、早期の花落ちに強い花です。
なぜ同じ花が異なるふるまいをするのか
同じ品種の2箱が、まったく異なる花もちを示すことがあります。その変数は、仕向け地に合わせた切りどき、花がどれだけ速く予冷されたか、コールドチェーンが空港まで保たれたか、そしてどうグレーディングされたかです。そのいずれも箱の中では見えません — だからこそ、それらは花がどう調達されるかの中に組み込まれていなければならないのです。
持ちを守る取り扱い
市場に合った正しい開花段階で切り、数時間以内に予冷し、畑で、そして再びパックハウスで給水し、コールドチェーンを途切れさせないこと。それを一貫して行えば、このページの花もちが、お客様が実際に手にするものになります。
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