コロンビア対エクアドル：どの花にどの産地を選ぶか
南北アメリカを代表する2大産地は、互いに置き換えられるものではありません。各品目を、それを最も得意とする国にどう振り分けるかをご紹介します。
経験豊富なフラワーバイヤーにローズの調達先を尋ねれば、返ってくる答えは1つです。ところがカーネーションやマムの調達先を尋ねると、別の答えが返ってきます。コロンビアとエクアドルは南北アメリカで最も重要な切り花の2大産地であり、この2つについて理解しておくべき最も有用なことは、両者は互いに置き換えられるものではないということです。
エクアドル：標高と、それがもたらすローズ
エクアドルは赤道直下に位置し、そのローズ農園は極めて高い標高 — しばしば2,800メートル超 — にあります。強い赤道の光と、涼しい高地の夜。この組み合わせこそが、市場のプレミアム帯を象徴する、大輪で長茎のローズを生み出します。イベント向けの主役ローズ、ラグジュアリー小売、あるいはバレンタインを軸にプログラムを組むなら、その出発点は通常エクアドルです。
コロンビア：幅の広さ、数量、そして一貫性
ボゴタ周辺のコロンビアのサバンナは、それとは異なるものを提供します。すなわち、並外れた品目の幅と、安定した週次の数量です。カーネーション、マム、アジサイ、アルストロメリア、カスミソウ、フィラー、そして規模を伴う完成ブーケの組み立て — コロンビアはそのすべてを毎週こなします。これはまさに、常設の小売プログラムやスーパーマーケット向けプログラムが必要とするものです。
産地の早見ガイド
- プレミアムおよび長茎のローズ：まずはエクアドル。
- ボリュームローズ、幅広いカラー展開：コロンビア。
- カーネーション（スタンダードおよびスプレー）：コロンビア。
- マム（ディスバッド、スプレー、ノベルティ）：コロンビア。
- アジサイ：両産地、実測した花首サイズでグレーディング。
- カスミソウ、フィラー、グリーン：両産地。
- 産地で組み上げた完成ブーケ：コロンビア。
なぜ両産地から仕入れることが重要なのか
2つの国にまたがって取引することは、品質のためだけではありません — それはレジリエンス（回復力）のためでもあります。天候、物流、季節のピークは、コロンビアとエクアドルに同じようには影響しません。ですから、両国から調達されたプログラムは、単一の農園や単一の国に依存したものよりも、はるかに混乱に強いのです。一方の産地が逼迫しても、もう一方が貴社の棚を満たし続けます。
これがVibraの調達の考え方の根底にあるものです。お客様は花と基準を指定するだけで、あとはその週にそれを実現する産地の判断を私たちが行います。貴社のプログラムに必要なものをお聞かせください。それを最も得意とする産地 — あるいは複数の産地 — にまたがって構築します。