Hortensias classés selon la taille de tête mesurée : Select, Super Select, Jumbo

10 juin 2026

Peu de fleurs remplissent une composition comme l’hortensia. Une seule tige fait le travail d’une poignée, ce qui explique que les hortensias soient la pièce maîtresse de tout, des bouquets de supermarché aux créations événementielles haut de gamme. La contrepartie, c’est qu’ils sont exigeants — assoiffés en post-récolte, et impitoyables si le classement est bâclé.

Classés sur des têtes mesurées, pas estimées

Chaque tige doit être classée selon le diamètre de la tête en Select, Super Select et Jumbo — mesuré, pas estimé à l’œil. L’uniformité à l’intérieur du carton est la première chose que remarquent les acheteurs d’hortensias, car les lignes de bouquets et les programmes de distribution dépendent du comportement identique de chaque tige. Un carton qui mélange les grades brise discrètement une recette.

La couleur est un savoir-faire

La couleur de l’hortensia dépend de la variété, de la chimie du sol et du point de coupe. Les fermes partenaires gèrent les parcelles individuellement pour offrir des teintes stables et reproductibles — de sorte que le bleu commandé en mars soit le bleu reçu en octobre. Les teintes anciennes — verts atténués, bordeaux et roses poudrés que réclament les designers — sont les plus intenses de la fin de l’été à l’automne.

L’hydratation n’est pas optionnelle

Les tiges sont coupées dans une solution d’hydratation au champ, recoupées et réhydratées à la station de conditionnement, puis expédiées avec des flacons d’eau individuels ou des capsules de gel sur demande. Avec les hortensias, la rigueur d’hydratation fait toute la différence entre une pièce maîtresse et une déception.

Cultivés en Colombia et en Ecuador et classés sur des têtes mesurées, les hortensias sont l’une des lignes les plus gratifiantes d’un programme — quand ils sont bien exécutés. Demandez la disponibilité des hortensias de cette semaine.

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