Toussaint & Jour des Morts (1–2 nov.) : la saison du chrysanthème

5 septembre 2026

Dans le calendrier anglo-américain, le début novembre est calme. Dans une grande partie de l’Europe, du Mexique et de l’Amérique latine, c’est l’inverse : la Toussaint et le Jour des Morts, les 1er et 2 novembre, génèrent l’un des plus grands pics floraux de l’année, et il appartient presque entièrement au chrysanthème.

Pourquoi le chrysanthème

Le chrysanthème est la fleur du souvenir dans ces cultures, et la demande est énorme — en pot comme en fleur coupée, en volumes considérables, concentrés sur quelques jours. Au Mexique, l’œillet d’Inde mène le Día de Muertos, mais les chrysanthèmes, les glaïeuls et les fleurs mélangées éclatantes se vendent également très bien à ses côtés.

Les types qui se vendent

Les chrysanthèmes disbud (à tête unique) pour les compositions formelles, les types spray pour le volume, et une large palette de couleurs — le blanc et le jaune dominent, mais la saison absorbe presque toutes les teintes. La longue tenue en vase est ici un véritable atout, car le produit est acheté à l’avance et doit tenir.

Planifier le pic du chrysanthème

L’offre de chrysanthèmes est stable et à haut rendement, mais un pic de novembre de cette ampleur exige tout de même une réservation. Confirmez volume et couleur dès la fin de l’été et le début de l’automne pour que les fermes puissent planifier la coupe. Comme le chrysanthème s’expédie et se conserve très bien, c’est l’un des pics les plus tolérants à construire — à condition d’engager le volume à temps.

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