Как да намалите загубите на цветя: ръководство за печалба за флористи и търговци
Загубите са тихият убиец на маржа в търговията с цветя. Откъде наистина идва бракът и навиците при доставка и обработка, които го намаляват.
Загубите — цветя, които са закупени, но никога не са продадени — са най-тихата заплаха за печалбата на един бизнес с цветя. Един магазин може да има силни продажби и въпреки това да се затруднява, защото твърде много стока умира в кофата. Добрата новина: повечето загуби могат да бъдат предотвратени и всичко започва много преди цветята да стигнат до вашия рафт.
Загубите започват при доставката
Цвете, което пристига с вече изразходвана половина от трайността си във ваза, е намаление, което очаква да се случи. Най-големият лост срещу разхищението е купуването на свеж продукт, който е отрязан, охладен и придвижен бързо в непрекъсната хладилна верига. Евтините цветя с прекъсната хладилна верига са най-скъпите цветя, които можете да купите.
Защитете хладилната верига и от ваша страна
Свежестта, спечелена при транспорт, лесно се губи в магазина. Дръжте цветята хладни, далеч от пряка слънчева светлина и далеч от източници на топлина и зреещи плодове. Всеки топъл час съкращава прозореца, в който трябва да продадете.
Обработвайте цветята правилно при пристигане
Чисто отрязване, чиста вода, правилната храна и хладен период на адаптация преди излагане могат да добавят дни продаваем живот. Пропускането на обработката, за да спестите минути, обикновено струва стъбла.
Ротирайте и мърчандайзирайте с дисциплина
Първи влязъл, първи излязъл не е само складово правило. Извеждайте по-старата стока напред, влагайте я в букети, преди да увехне, и определяйте цени, така че продуктът да се движи, докато изглежда най-добре, вместо да го намалявате, след като вече е уморен.
Купувайте асортимент, който съответства на търсенето ви
Прекомерното поръчване на бавнопродаваем сорт гарантира разхищение. Съгласувайте поръчката си с това, което действително се продава, разчитайте на цветя със силна трайност във ваза за гръбнака на асортимента си и използвайте надеждна седмична програма, за да можете да купувате по-близо до реалното търсене, вместо да трупате запаси.
Трайността във ваза е решение при доставката
Някои цветя просто издържат по-дълго — карамфилите и много пълнители са ненатрапчиво отлична стойност, защото се задържат със седмици. Изграждането на част от асортимента ви около дълготрайни цветя намалява средните ви загуби, без да понижава качеството ви.
По-малко разхищение започва с правилния партньор
Във Vibra свежестта и постоянната хладилна верига са основата на всичко, което изпращаме, защото знаем, че кутията, която пристига свежа, е кутията, която се продава. Кажете ни какво губите от разхищение и ще ви помогнем да купувате така, че да го преодолеете.
Изградете вашата програма
Кажете ни от какво се нуждаете. Ще съберем правилните цветя, производители и решения на едно място.
Заявете оферта